O ideal é que você faça essas anotações todos os dias logo depois de comer algo, pois dessa maneira não corre o risco de esquecer o que você ingeriu.
Nessa anotações, é importante que esteja especificado, a que horas você comeu, o que você comeu, e a quantidade que você ingeriu de cada alimento em cada refeição do dia.
Depois que você fizer essas anotações, é ideal que você se consulte com uma especialista da área de nutrição, para que vocês possam analisar os pontos que não são favoráveis e em cima disso conseguir obter uma dieta saudável e satisfatória.
Saiba que é necessário perder peso saudavelmente
Se você perceber que está com muita dificuldade para eliminar peso, é essencial que você procure a ajuda de um endocrinologista, pois ele irá te auxiliar e averiguar se a sua produção hormonal está de acordo com o necessário.
E depois fazer uma visita a um nutricionista para receber acompanhamento e orientações necessários para essa etapa de mudanças de alimentação no seu dia a dia.