Picolé de cerveja é criado por empresas pernambucanas e vira aposta para o verão e o carnaval

Produto foi elaborado durante 4 meses e leva a bebida do tipo American IPA (India Pale Ale), que é famosa pelo seu amargor elevado e gosto frutado.

O ano ainda nem começou direito e já podemos ter um gostinho de algumas novidades que estão surgindo nesse novo ano de 2020, uma delas é uma surpresa gastronômica, para se aliviar do intenso calor de verão.

Pensando nessa ótima possibilidade, uma empresa pernambucana resolveu criar uma mistura fabulosa utilizando o picolé com sabor de cerveja artesanal.

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Essa combinação é uma das grandes apostas que duas empresas pernambucanas juntas estão contando com a inovação para agitar o verão e os dias de carnaval.

Para conseguirem chegar até o momento em que estão, as empresas tiveram que gastar 7 dias, até que conseguissem elaborar da maneira que eles desejassem.

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E foi após 4 meses que conseguiram colocar em prática para sair os 2 primeiros picolés a serem experimentados, e a sua versão final precisou ser avaliado por um crivo que faz parte de um comitê de inovação.

pessoas que são formadas e especializadas em sorvetes e também em cervejas, e após esse longo experimento ele chegou a ser lançado por duas famosas marcas, a Frisabor e a Ekäut.

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A escolhida seria uma cerveja American IPA (India Pale Ale), um tipo desenvolvido, que possui um aroma de frutas com um amargo bem elevado.

Durante uma entrevista, o gerente industrial Ricardo Bicalho, da marca Frisabor, relatou que enquanto faziam os teste, eles fizeram questão de experimentar cada cerveja de todos os tipos, até conseguirem alcançar o que desejavam, que foi quando chegaram na atual escolhida.

Utilizando uma base neutra e fazer com que o sabor da cerveja se sobsaia com mais intensidade. E dessa forma conseguiram chegar até a cerveja consumida no palito.

Esse picolé não possui leite, e nenhuma outra substância que vem a ser originado de um animal e sua preparação, além de poder ser consumido sem medo, pois ele é uma versão vegana.

Segundo relatado pelo diretor executivo da marca Ekäut, Diogo Chiaradia, foi compreendido que o produtos feito com leite encobria um pouco o sabor da cerveja.

E após todos perceberem essa pequena diferença, resolveram então eliminar o leite para que assim o picolé pudesse ter um sabor de cerveja mais realçado, para que as pessoas que gostam de consumir a cerveja possam estarem satisfeito com a qualidade do produto.

O picolé possui um valor de 3,25% de teor de álcool, e será vendido apenas a maiores de idade, no caso só de 18 anos. Por ser uma bebida alcoólica precisará ter essa precaução.

Diogo Chiaradia, ainda assegura que o foco deles é conseguir uma boa venda durante o verão e o carnaval, isso na região nordeste do país, o picolé possui uma sazonalidade de menor proporção do que na região Sudeste.

E isso ocorre pelo motivo de possuírem um verão estendido durante todo o decorrer do ano, e por isso será um produto inovador para poder ser saboreado durante o ano todo.

Depois de ser executado o primeiro lote para distribuição, os criadores esperam que os picolés possam ser encontrados facilmente em sorveterias e até mesmo em cervejarias, ainda esse mês de janeiro, a partir do dia 9, podendo ser adquirido pelo valor de 7 reais cada.

E ai gostou da novidade ??

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Escrito por Margareth Santos

Gosto de dedicar uma parte do meu tempo levando noticias e informações através de matérias relacionadas a tudo, inclusive de saúde, culinária, famosos e do mundo da maternidade.