Venha conhecer essa deliciosa receita que vamos te ensinar hoje, que você vai amar provar, uma maravilhosa receita de pãozinho de alho com recheio de queijo prato e uma saborosa cobertura especial de manteiga, parmesão, alho e ervas.
Só pelo nome você já deve está com agua na boca, né ?, então fique atento e venha anotar essa receita para preparar ai na sua casa, tenho certeza que vai agradar a todos.
O legal dessa receita é que ela pode ser preparada para ser degustada naquele café de tarde, além de ser uma deliciosa opção para acompanhar um belo churrasco.
Para essa receita você vai precisar de:
3 colheres (sopa) de azeite
6 dentes médios de alho picados
30 gramas de fermento biológico fresco
160 ml de óleo
360 ml de leite integral
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
1 ovo
Aproximadamente 430 gramas de farinha de trigo
Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar
1 gema para pincelar
Orégano a quantidade a sua preferência
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Recheio:
300 gramas de queijo prato cortado em cubos
Cobertura:
240 ml de manteiga derretida
4 dentes médios de alho picadinhos
1 colher (sopa) de ervas finas secas
150 gramas de queijo parmesão ralado
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Agora vamos ao modo de preparar:
Pegue uma frigideira, e leve ela ao fogo médio com o azeite, deixe ele esquentar um pouco e coloque o alho, deixe ele fritar um pouco até ficar levemente dourado.
Desligue o fogo e retire esse alho colocando-o em cima de papel toalha para que ele escorra, deixe reservado. Pegue o liquidificador e dentro do copo dele despeje o fermento, o óleo, o leite, o açúcar, o sal e o ovo.
Coloque todos esse ingrediente para bater em velocidade média, por pelo menos 1 minuto. Após esse tempo transfira essa mistura para um recipiente ou tigela e coloque a farinha de trigo sovando até que comece a desgrudar das mãos.
Se você perceber que irá precisar de mais farinha, pode acrescentar a massa. Pegue o alho frito e misture a essa massa, sovando ela bem apenas para misturar.
Faça uma divisão dessa massa em quantidade pequenas, e recheie cada porção com o cubo de queijo prato, e molde ela até se formar uma bolinha.
Quando terminar de fazer esse processo com todas, tampe elas e aguarde que elas descansem por meia hora. Em seguida pegue as bolinhas e passe elas pela manteiga derretida (que você deve juntar a ela o alho e as ervas finas e misturar),terminando com elas no queijo parmesão ralado.
Arrume todas em uma fôrma grande, ajeitando uma ao lado da outra, e em seguida leve ao forno, em temperatura média, pré-aquecido por 30 minutos, ou até que elas comecem a assar e dourar.
Em seguida retire elas do forno e já pode servi-las.
Via: instagram.com